Nopea Ja Likainen Ruokaopas Oxfordissa, Missisippi

Vaikka New England saattaa saada kaiken lehdistön, syksy on myös upea aika tutustua Amerikan eteläosaan. Tänä vuonna lykätä pusero säätä ja suunnata alas Oxfordiin, Mississippiin.

Noin 20,000-ihmiset asuvat William Faulknerin hollatussa entisessä asuinpaikassa, joka on nyt vilkkaassa yliopistokaupungissa vain tunnin ja kahdenkymmenen minuutin päässä Memphisin lentokentältä. Oxfordissa toimii myös Southern Foodways Alliance, voittoa tavoittelematon organisaatio, joka "dokumentoi, opiskelee ja juhlii muuttuvan Amerikan eteläisen alueen monipuolisia ruokakulttuureja".

SFA, kuten jäsenet kutsuvat, piti vuotuisen konferenssinsa kaupungissa viime viikonloppuna. Akateeminen, vapaa-ajanvaihtoinen, syö ja juo kylläistä, neljän päivän symposium oli avoin kaikille, jotka ovat kiinnostuneita liittymisestä jäseneksi (myös kirjoittaja), ja oli hieno tilaisuus tutustua Oxfordin ruokapaikkaan.

Tässä, keitto pähkinöihin, on valikoima parhaita paikkoja paistaa paistettua kanaa, monniä, cocktaileja, hampurilaisia ​​ja etelän epätavallisia kuumia tamaleja Oxfordissa tällä hetkellä.

Iso huono aamiainen

On melkein mahdotonta käydä kaupungissa ilman ruokailua yhdessä John Currence -ravintolassa. Hän omistaa viisi paikallista paikkaa, kuten Snackbar, Bour? Ja City Grocery, mutta Big Bad Breakfast on paikka, johon haluat mennä ensin aamulla. Nämä sydämelliset esineet ovat katkarapukatkarapuja katkarapuja ja rakeita (runsaskasteisesti kastettu) ja rapuja ja andouileja koskeviin sekoituksiin, jotka ovat täydellinen vastalääke kaikille huonolle käyttäytymiselle, joka viipyi edellisestä iltasta.

Oxfordin ruokasali

Kierteleessäsi Oxfordin keskustassa sijaitsevan kauniin, ikonisen neliön läpi, katso alas pienelle kujalle Lyric Oxfordin vieressä: Vakoilee pientä ikkunaa ja pari kättä toimittaen kaiken aamiaisesta, joka on täynnä paprikaa, potatosta ja mausteinen chorizo ​​Sriracha mayon kanssa rapattuun rintakehän grilliloituun juustoon - molemmat ovat mahtavia. Tämä entinen säilytyskaappiin käännetty aamiainen ja lounas-ikkuna on erinomainen pysäkki nopeaille puremille matkalla.

Delta pihviyritys

Joskus tarvitset hitaasti liikkuvaa istuttavaa ateriaa paistettuja vihreitä tomaatteja, rasvapihvejä ja Delta-kuumia tamaleja. Tässä on minne mennä - sellainen paikka, johon voit viedä vanhempasi ja heidän vanhempansa. Se ei ole kevyin ruoka, joten pankilla pyöröaukiosta neliön ympärille myöhemmin.

Gus's Fried Chicken

Gus's on eteläinen instituutio, ja sillä on 11-sijainteja ja vielä kahdeksan teosta, ja syystäkin. Gus's on ruudullinen pöytäliinojen, paistettujen suolakurkkujen ja (tietysti) mehukkaan, raikkaan, ihanan suolaisen paistetun kanan kanssa, ja se on edullinen joukko-nautinto. Kaikkein paras? Se on helppo paikka viedä lapsia.

Taylor-ruokakauppa

Siikalla ei ole tyylikkäintä mainetta kalojen joukossa, ellet ole Taylor-päivittäistavarakaupassa. Täällä alueellinen erikoisuus on panimoitu, täydellisesti maustettua, kuumaa ja upeaan hiutaleista. Tämä on yksi eteläisten parhaimmista monista. Ole valmis ajamaan 15 minuuttia Oxfordista saadaksesi sen ja odottaaksesi lisää, mutta se on sen arvoista. Huomautus: Sivusto suosittelee, että BYOB siirtyy takaluukkuun, kun pidät pöytää.

Kauppakaupat

Toinen John Currencen hotspot, City Grocery tarjoilee hienoja aterioita sekä alakerrassa että ylöspäin, mutta ulkopuolella oleva kuisti on hieno tapa nähdä auringonlasku, kuunnella paikallisia juoruja ja saada tuntemaan kaupunki. Pidä kiinni klassikoista - daquirista, margaritasta ja bourbonista - ja tee olosi mukavaksi.

Kätevä Andy-ruokakauppa

Hintaspektrin vastakkaisessa päässä on Handy Andy's, paikka, joka melkein loihtii äidin ja popin New Yorkin bodegan tunnelmaa. Paljaita luita, televisiossa leikkimällä taustalla ja vähällä tieteellisyydellä, sen merkki lupaa "todellinen kuoppa BBQ", mutta tietäjät paikalliset tulevat tänne teräväreunaisille kaksoisjuustohampurilaisille ja paistettua hot dogia varten.