Toscanan Romanttisimmat Ravintolat

Toscanassa on helppo rakastua. Päivän jälkeen matkustettua bukolisista maisemista ja pehmeästä Välimeren valosta, hengittämällä villien yrttien lämpimiä tuoksuja ja viinikellareiden viileää muskusuutta, paras on vielä edessä: romanttinen illallinen idyllisessä ravintolassa. Vaikka tosccanit eivät yleensä ole erityisen kiinnostuneita huoneista tai yksityiskohdista, kuten kynttilänvalosta - ne keskittyvät kuin lasersäde ruoan laatuun -, on joitain paikkoja, joissa on unohtumattomat näkymät tai syvähuoka sisustus, jotka tekevät aterioista ja iltaisista entistä erityisempiä .

Vaikka ruoan laatu on ensiarvoisen tärkeää (kahdella valitsemastani on Michelin-tähti ja muilla ei ole kaukana) ja tunnelma on elintärkeä, yritin valita paikkoja, joista poistuttuaan hymyillen ja tähtisilmäisiin voi harjoittaa romanttista kävelyä Toscanan kuun valossa.

Täydellistä luetteloa ei voi olla, sillä sellainen on Toscanan kauneus, mutta jos etsit unohtumatonta iltaa kahdelle, nämä ravintolat ovat erinomainen lähtökohta. Firenzestä pieniin kaupunkeihin, kuten Sant'Angello in Colle, voit nauttia uskomattomista auringonlaskuista tai intiimistä illallisesta muuttuneessa maalaistalossa, lumoavassa huvilassa tai linnassa herkullisten Toscanan aterioiden seurassa. Jos olet onnekas käydä Toscanassa kesäkuukausina, voit ruokailla ulkoterassilla ja puutarhoissa leutona yöllä tähtien alla.

Il Pellicano (Porto Ercole)

Il Pellicano on lähellä romanttista Porto Ercolen kalastuskylää, joka on yksi maailman silmiinpistävimmistä paikoista. Kuten vain italialainen tölkki, kokki Sebestiano Lombardi on kiehtonut la cucina lapsuudesta. Työskenneltyään maailmankuulujen kokien kanssa hän sai itse arvostetun Michelin Star -palkinnon 2011: ssä. Hänen ateriansa sekoittavat perinteisiä ja luovia ruokia, keskittyen parasta kalaa, lihaa ja tuotantoa varten. Pöydät sijaitsevat puutarhan ja meren välisellä terassilla, Välimeren ääni nurisee allasi. Jos rakkautesi ei kukoista täällä, tarkista syke; saatat olla vanhentunut.

Trattoria Il Leccio (Sant'Angelo in Colle)

Tämä suosikki pieni keskiaikainen mäenkaupungini, joka on yksi maailman suurimmista viineistä Brunellon viinitarhoista, tällä pienellä, pyöreällä, vähän vieraillulla jalokivillä on upeimmat näkymät idästä länteen. Auringonvalon tai kuunvalon valaisemana on nähdä suuri tulivuori, alla oleva laakso ja sen ulkopuolella sijaitsevat mäet. Auringonlaskut ovat parhaat, joten suunnittele päivällinen sen ympärille ja maista samalla hienoimmista paikallisista Brunelloista viereisessä viinibaarissa. Kymmenen pöydän ravintola on viehättävä ja rakastettu, kiviseinät ja muinainen, viehättävä viinikellari. Keväästä syksyyn, kun pöydät sijaitsevat kaupungin postimerkkikokoisessa piazzassa, kuu nousee ja kirkonkellon soitto on tuntisi yläpuolella, näyttää siltä, ​​että oopperatalo on ylenmääräinen. Paitsi että ei ole. Se on totta.

Gianfrancon ja Luccan isä- ja poikajoukkueen valmistama ruoka on aina erittäin tuoretta ja perinteistä pienillä, tyylikkäillä kierroksilla. Alkupaloja on välttämätöntä, samoin kuin käsintehtyjä raviolia vauvavesiä ja käsintehtyjä pinci mustalla kaali, pekoni ja tomaatit. Ja torta della nonna sekoitettuna alennettuun villimarjakastikkeeseen ja vähän viiniä on täydellinen.

Illallisen jälkeinen kävelymatka kaupungin muurien ympäri täyttää illan, jota et unohda.

Villa Bordoni, Greve in Chianti

Jotkut kutsuvat sitä ”pieneksi palaksi paratiisiksi”. Olimme siellä syksyllä, ja minun on sanottava, että se on melko lähellä. Puoli tuntia Sienasta pohjoiseen tai neljäkymmentä minuuttia Firenzestä etelään sijaitseva ravintola (myös boutique-hotelli, jossa on tusinaa huonetta) sijaitsee vanhassa huvilassa, korkealla kuuluisan Greve-kaupungin linnan täynnä kukkuloilla. Hiljaisuuden ja runsaiden puutarhojen ympäröimä se tekee idyllisestä al fresco -illallisesta. Ruoka on Toscanan innovaatioita, mutta aina kausiluonteista ja erinomaista. Rakastin savustettuja munakoisoja burrata-juustolla ja tryffelilastuilla, gnocchi-basilikaa pestoa ja katkarapuja, sekä pekoniin käärittyä sianlihaa ja artisokkikastiketta sekä kesäkurpitsaa. Alla olevassa kalliossa veistetyssä viinikellariissa on yli 200 hyvin valittuja etikettejä alueelta ja maailmalta.

Illallisen jälkeinen grappa tai konjakki yhdessä rinteessä olevista suojaisista kaiteista viehättelee jopa romanttisimpia.

Oreade - Monteverdi (lähellä Sarteanon kaupunkia)

Haluat romanssia? Annan sinulle romanssia. Oreade on ravintola, joka on nimetty mytologisten vuoristojen nimfien mukaan. Asetus on todella toinen maailma, toinen aika. Kuva Toscanan kauneimmassa osassa eristetty, pienimuotoinen vuorenhuippu, jolla on 12th-luokan linna ja kylä (väkiluku: 11) nimeltään Castiglioncello del Trinoro. Näkemykset ovat henkeäsalpaavat, hiljaisuus kuuristaa. Niiden kymmenen kivitalon joukossa on kahdeksan pöydän ravintola muinaisessa viinikerroksessa veistetyistä vuoristosta. D? Cor on minimalistinen, mutta hienostunut. Kesällä voit ruokailla ulkona pergolan alla.

Kokki Giancarla Bodonin ruoanlaitto on loistavaa ja perustuu maatilan pöytien raikkauteen, älykkyyteen ja mielikuvitukseen. Rapea mustekala papu-puhtaalla sitruuna- ja paprikaemulsiolla, jota seurasi hirven raviolit possini-kastikkeessa, jota seurasi hitaasti haudutettu villisian kylkiluu tämän sellerijuurin yli rapeaksi pinaatiksi, mukana hieno viini, joka valittiin tarkkaan valitusta viinilista alue, valmistaa sinut romanttiseen kuutamo-kävelylle. Ja luostarillisesti tyylikäs huoneesi on vain muutaman askeleen päässä. Rakastut hulluksi elämään.

Il Palagio Ristorante (Firenze)

Romanttisen ravintolan luominen kaupunkiin ei ole helppo tehtävä, mutta Il Palagio hallitsee erittäin hyvin. Four Season -hotellin liitteenä on vanha palazzo ja pieni luostari. Kaikki on upotettu reheviin kasvitieteellisiin puutarhoihin. Michelin-tähden ravintola kokki Vito Mollican johtamalla mestarilla aitoja, mutta kekseliäitä ruokia super tuoreilla raaka-aineilla ja luovalla kausiluettelolla, sisältäen maitoa syövän lampaan ja juuri vedestä poistuvat merenelävät. Hänen Cavaletti pasta cepio pepe Italian kunnioittama valitsi punaisilla katkarapuilla ja marinoidulla vaimonkalmarilla Guida Espresso vuoden 2013-lautasena. Ruokailetko puutarhassa tai huomaamatta tyylikkäällä sisätiloilla, jotka on täynnä kukkia (Firenzen ylpeyspiste), tunnet olosi pilaantunut. Palvelu on mukavasti rento, antaen aikaa maistella kurssien välillä. Pitäisi parhaiten kokeilla kokin maistajavalikkoa (tekee elämästä yksinkertaisen, jotta voit keskittyä omaan amore).