Kuinka Tutkia Trinidadia Kuten Anthony Bourdain

Vaikka Anthony Bourdain myöntää sunnuntaiyön "Parts Unknown" -jakson loppupuolella, että "mikään auringon saari ei ole paratiisi maan päällä, olipa se miltä tahansa näyttää", Trinidad ja Tobago näyttävät olevan toisinaan melko lähellä.

Bourdain vieraili kahden saaren kansakunnassa vain muutama viikko ennen surullista karnevaalia nauttiakseen Trinidadin ja Tobagon ruoasta, kulttuurista ja taistelulajeista.

Hän viettää suurimman osan jaksosta Trinidadin saarella, parin suuremmalla, vilkkaammalla ja useammin vieraillulla. Bourdainin matkalla saaren läpi hän puhuu paikallisten kanssa Trinidadin historiasta - siitä, jonka orjakauppa on hämmästyttänyt.

David S. Holloway / CNN: n kohteliaisuus

Vaikka Bourdain kuvaa nykyaikaista Trinidadia suvaitsevana paikkana, joka täynnä monimuotoisuutta, hän puhuu paikallisille myös joistakin saaren kohtaamista ongelmista (jengi-väkivalta, huumekauppa, ISIS-rekrytointi) ja kuinka heidän mielestään väestö voi selviytyä näistä syvälle juurtuneista haasteista. .

Nämä ongelmat eivät kuitenkaan tarkoita, että Trinidad ei ole vierailun arvoinen paikka. Bourdain huomautukset selkeiden rantojen ilosta, tarttuvasta Calypso-musiikista ja saatavilla olevasta romminvalinnasta.

Niiden, jotka haluavat seurata Bourdainin polkua Trinidadissa, kannattaa varmasti tutustua saaren ruokapaikkaan - se on nimetty yhdeksi Karibian parhaista saarista ruokavalioille. Keittiö on melange kaikista saaren läpi kulkevista maista ja kulttuureista, mukaan lukien intialainen, Lähi-idän ja eurooppalainen.

David S. Holloway / CNN: n kohteliaisuus

Bourdain osallistui teräsorkesterin harjoitteluun ja ihmetteli ääniseinämää, joka on luotu monien innovatiivisten lyömäsoittimien avulla. Tarttuvan Calypso-rytmin innoittamat matkustajat voivat jopa ottaa luokan oppimaan tanssimaan.

Ja ne, jotka haluavat kaivaa hardcorea Trinidadiin, kuten Bourdain, voivat käydä sauvataisteluottelussa. Vaikka käytäntö on edelleen saarella teknisesti laiton, Bourdain puhui taistelijoiden kanssa, jotka pitävät satoja vuosia vanhaa perinnettä. Bourdainin mukaan "tätä New Yorkin poliisilaitos kutsuisi tappavaksi aseeksi".

Vierailijat, jotka haluavat nähdä harjoituksen, voivat osallistua kansallisiin sauvataistelukilpailuihin, jotka pidetään Carnivalin alussa joka vuosi. Voi olla viisasta ottaa vihje Bourdainista ja pysyä muutaman metrin päässä heiluvista sauvoista.

Osat Tuntematon ilma CNN-sunnuntai-iltaisin klo 9 pm ET.