Parhaat Tacot Los Angelesissa

Los Angeles on lähellä Meksikon rajaa, ja se on yksi parhaimmista amerikkalaisista kaupungeista, jolla näytteenotto tapahtuu. Ne ovat katkottuja LA: n meksikolais-amerikkalaisissa erillisalueissa, mutta he ovat muuttaneet pois barrioista taco-kuorma-autoissa, jotka vaeltavat kaupunkien leviämistä. Edullinen, kannettava ja täyttävä tacos sopii laskuun melkein mihin tahansa ateriaan, munalla täynnä olevista aamiais-tacoista mausteisiin carne asada tai kala-tacos lounaalla ja illallisella. Ja älä unohda myöhäisillan rasvaista iloa löytää taco-auto kulmasta, kun nouset baarista tai klubista! Viime vuosina jotkut kaupungin tunnetuimmista kokkeista ovat käyttäneet tacoa kankaana taiteessaan. Hyväpalkkainen taco-trendi on johtanut monikulttuuriseen taco-renessanssiin; tortillat ovat nyt täynnä kaikkea korealaisista lyhyistä kylkiluista Baja-tyylisiin paistettuihin kaloihin tuoreisiin vihanneksiin. Nämä viisi kohtaa kääntävät sivua taco-historiaan.

Petty Cash Taqueria

Pellolta taco? Joo. Tämä rockin 'taqueria hankkii tuotantonsa luonnonmukaisten viljelijöiden markkinoilta ja omasta kattopuutarhasta. Sillä on myös varsin chefly-sukutaulu: Walter Manzke tunnetaan työstään kaupungin kuuluisissa ranskalaisissa ravintoloissa ja luovista tacoistaan ​​- hiiligrilli-mustekalaista sianlihavatsaan carnitas—Heijasta hänen herkkujaan herkkyydestä.

Guisados

Tämä Taco-ketju, joka on syntynyt Boyle Heightsissa, historiallisesti meksikolais-amerikkalaisessa erillisalueessa, tarjoilee maalaismaisia ​​maissi tortilloja, jotka on täynnä erilaisia guisados (braises), jotka ovat niittejä perinteisissä meksikolaisissa kodeissa. Tarjoukset vaihtuvat usein, mutta pidä silmällä tarjottu kylkipihvi salsa roja tai sianlihan kuoret salsa verde.

Tytöt

Tämä gourmet-kuorma-auto palvelee tacos "sissis" tyyliä, mikä tarkoittaa, että valikko ja sijainti ovat aina yllätys. Valinnat riippuvat siitä, mikä päivittäisten viljelijöiden markkinoilla on tuoreinta, mutta odottavat luomuksia, kuten bataatti-purjo tai haudutettuja oksihäntätacoita lounaalla, ja muna-pekoni-tacoa chili de arbol aamupalalla.

Ricky's Fish Taco

Ricja'sin Baja-tyylisillä kaloilla ja katkarapuhelmillä on kultti seuraavaa. Sillä voi olla jotain tekemistä riippuvuutta aiheuttavan kultaisen taikinan kanssa, joka pyörii mereneläviä ja antaa maustettua rappua. Rickyn kuorma-auto perustaa myymälän East Hollywoodiin vain kourallisiksi tunneiksi päivässä; tarkista päivitykset Twitteristä!

Komodo

Vaikka tämä fuusio-tacon kuljetusyritys alkoi ruokakärrynä, se on laajentunut kahteen erilaiseen tiili- ja laastikahvilaan? tilat johtuen sen kansainvälisesti ajattelevien tacojen korkeasta kysynnästä. Täytteet hyppykartta Singaporen-tyylisistä katkarapuja Indonesian silputtu sianlihaa Italian makkaraa. Mukana on myös amerikkalainen hajotettu pekoni-juustohampurilainen taco.