Etelä-Amerikan Paras Haciendas

Etelä-Amerikan haciendat ovat monimuotoisia. Chilessä matkailijat voivat siemailla paikallisen Cabernetin oleskellessaan 19-luvun viinitilassa; kauempana pohjoisessa, laamatilat ovat yleisempiä. Argentiinan karjatiloilla, joissa haciendasia kutsutaan estancioiksi, on mahdollista kokea kuitenkin lyhytaikaisesti pampojen maaparonien maailma. Muut haciendat ovat peräisin 16th luvulta, ja Espanjan kolonisaation varhaisimmista päivistä.

Kysyimme T + L-avustajia, jotka asuvat alueella, A-List-matkatoimistomme, jotka tuntevat sen hyvin, ja muita eteläamerikkalaisia ​​asiantuntijoita suosittelemaan haciendasta, jotka erottuvat viehätyksestään, palvelustaan, tyyliään, ainutlaatuisuuteen ja arvoon. Ecuador ja Argentiina hallitsevat erittäin valikoivaa ja eklektistä luettelomme yksinkertaisesti siksi, että mailla on näyttävämpiä ominaisuuksia, ja Brasilia ei ole paikalla vain siksi, että säästämme sen fazendat toiseksi päiväksi.

Argentiina

Estancia Candelaria del Monte, San Miguel del Monte

Candelaria del Monte sijaitsee melkein 200 hehtaareilla maan kuuluisissa pampuissa, laajassa laidunmaassa, jonka silmiinpistävää topografiaa rikkovat vain satunnaiset eukalyptuspuistot. Go? I-perhe 30 osti kartanon vuosia sitten, ja Sebasti n Go? I rakensi maalaistalon uudelleen, ja avasi sen sitten vieraille 2004: ssä. Intiimiä neljän makuuhuoneen, kahden sviitti-estanciaa ympäröivät tontit, jotka ensin on asetettu 1850: iin, ja niissä on muinaisia ​​tammeja ja mäntyjä. Monet huoneiden kalusteet ovat peräisin 19-luvulta. Vieraat voivat viettää aikaa rentoutua uima-altaassa, ottaa ratsastustunteja tai pelata melonnissa. Suuri osa ruuista (hedelmämehut, munat, vihannekset ja tietysti naudanliha) on kotikasveja, mutta Go? On erityisen ylpeä tuottamastaan ​​hunajasta. Kulkuyhteydet Estancia on 60 mailin päässä Buenos Airesista; omistajat voivat järjestää kuljetuksen henkilöautolla pääkaupunkiin ja pääkaupungista hintaan 50 dollaria kumpaankin suuntaan. 54-2271 / 442-431; candelariadelmonte.com.ar; tuplaa alkaen 280 dollarista, mukaan lukien ateriat ja useimmat aktiviteetit.

Estancia El Rocio, San Miguel del Monte

Ranskassa syntynyt Patrice Gravière ja hänen vaimonsa Macarena Llambi, 12, palauttivat siirtomaavallan viiden makuuhuoneen estancia El Rocion. Nykyään tämä 400-acre-työskentelytila ​​tarjoaa vieraille mahdollisuuden kokea gauchon elämäntapa - vaikkakin huoneissa, jotka on huolella sisustettu Välimeren sävyillä - eukalyptusvihreä, terrakotta ja kultakeltainen -, ja niissä on modernit mukavuudet, kuten Wi-Fi ja kaapeli-TV. Pyydä Las Rosas -sviittiä, jossa on sininen kynsilattia-amme ja nurkkatakka. Paikallisen poloklinikan kokeneet pelaajat opastavat vieraita kaikilla tasoilla. Pyöräily, ammunta ja lintujen tarkkailu tarjoavat mahdollisuuden tutustua pampoihin. Toinen vaihtoehto on vain rentoutua: uima-altaalla kesällä ja viileämpinä kuukausina kirjastossa tai la matera, perinteisesti sisustettu olohuone, johon gauchot kokoontuvat matolle? ja leivonnaiset. Kulkuyhteydet El Rocio on 60 mailin päässä autosta Buenos Airesista ja vain 10 minuutin päässä Candelariasta. 54-2271 / 420-488; estanciaelrocio.com; tuplaa alkaen 500 dollarista, mukaan lukien suurin osa toiminnoista. (Katso sivulta 214 kolme muuta argentiinalaista estanciota.)

Chile

Casa Real Hotel, Maipon laakso

Rakennettu 1880 Santa Rita -viinitarhojen kartanotaloksi, Casa Real muutettiin luksushotelliksi 1996-alueella. Joissakin 16-huoneissa on huiman katto ja ranskalaiset ovet, jotka avautuvat nurmettuneelle sisäpihalle, jonka keskellä on kivisuihkulähde. Palvelu on sekä huomaavaista että huomaamatonta - taloudenhoito onnistuu pitämään hedelmäkori täynnä ja pullotettua vettä varastossa ilman, että sitä koskaan nähdä. Siellä on hevos- ja ostoskierroksia, jotka vievät vieraita viinitarhojen läpi ja kellareihin ja huipputekniseen pullotuslaitokseen. Viininmaistajaisia ​​ei järjestetä säännöllisesti, mutta osaava henkilökunta järjestää pyynnöstä näytteenottoillan. Kulkuyhteydet Casa Real on 25 mailin päässä Santiagosta, eteläisen Pan-American moottoritien jälkeen. 56-2 / 821-9966; santarita.cl; tuplaa alkaen $ 295, sisältäen aamiaisen.

Los Lingues, Colchaguan laakso

Chilen vanhin hacienda viehätää charmiaan talossa olevasta laajasta ekstravaganttisten antiikkiesineiden kokoelmasta - korvaamattomat palat väkittävät huoneet. Perun kuudennentoista vuosisadan hopeataistelukakot seisovat ruokapöydässä; kappelissa roikkuu paavi Pius IX: n kerran omistama norsunluun kristuksen patsas; koristeelliset Mapuche -kaulakorut istuvat olohuoneessa olevan sohvapöydän lasikaton alla. Päärakennuksen makuuhuoneet ovat ylellisempiä kuin vierastalossa. Aamiainen ei sisälly hintaan, mutta runsas levitys on ylimääräisen 24-dollarin arvoinen. Siinä on tuoreita munia ja koko kansi, josta veistä siivu kinkkua. Kulkuyhteydet Los Lingues on 80 mailia etelään Santiagoa, noin kolmen mailin päässä Pan-Amerikan moottoritieltä. 56-2 / 431-0510; loslingues.com; tuplaa alkaen 238.

ecuador

Hacienda San Agust? N de Callo, Cotopaxi

San Agust? N de Callo sijaitsee lumihiukkasten Cotopaxi-tulivuoren juurella ja se rakennettiin inkojen tambon raunioihin, majataloon, joka kerran antoi rojaltia Inkan polun varrella. Hotellin nimi johtuu myöhemmästä inkarnaatiosta elokuvan luostariksi 1500-luvuissa. Nykyinen omistaja Mignon Plaza peri haciendan isoisältään Leonidas Plazalta, kahdesti Ecuadorista vastaavalta presidenttiltä. Yhdessätoista uudessa rakennuksessa olevassa tilavassa sviitissä on frescoed seinät, puupalkkikatot ja näkymät Cotopaxille. Päärakennuksen viidellä maalaismaisemmalla huoneella on alkuperäiset inkaniseinät ja takat joissain kylpyhuoneissa. Porkkanan ruokinta haciendan laamoihin kivipihalla voi olla kohokohta nuorille matkustajille; ratsastus ja gourmet-ateriat ovat houkuttelevia kaikille. Keittiössä kypsennetään kalalammen kiinni olevat taimenet ja tarjoillaan sitä haciendan kuuluisan lokon (peruna-juustokeitto) kanssa. Kulkuyhteydet Hacienda on 48 mailin päässä Quitosta, Pan-American Highwayn eteläpuolella. 593-2 / 290-6157; incahacienda.com; tuplaa alkaen 250 dollarista, mukaan lukien ateriat ja useimmat aktiviteetit.

Hacienda Zuleta, Imbabura

Vaikka Hacienda Zuletan 15-huoneissa on joitain 4,000-hehtaareja, oleskelu täällä on intiimi asia. Viileinä päivinä vieraat kokoontuvat olohuoneeseen, jossa tarjoillaan viiniä jatkuvasti palavan tulen edessä yhdessä tiloissa valmistettujen juustojen kanssa. Ateriat tuovat vierailijat yhteen yhteiseen pöytään, jossa ystävälliset saksalaissyntyiset johtajat Christina ja Thomas Ring kertovat haciendan historiasta ja pitävät keskustelun vilkkaana. Hevoset ovat Zuletan ylpeys, eikä ole parempaa tapaa tavoittaa lähellä olevat 800-vuotta vanhat Caranqui-pyramidimäet, taimentilat tai kondorivaranto kuin puhdasrotuisen Andalusian takaosalla. Hacienda Zuleta on myös toimiva maatila: 300-lehmät ja 2,000-lampaat jakavat laajat laitumet. Vieraat voivat maastopyörällä, vaeltaa, lintujen tarkkailua, kalastaa, lypsää lehmiä ja jopa ottaa oppia yhdeltä kylän tunnetuista kirjailijoista. Kulkuyhteydet Hacienda on 68 mailia pohjoiseen Quitosta; yksityisautopalvelu pääkaupunkiin ja takaisin on ylimääräinen 120 dollaria kumpaankin suuntaan. 593-6 / 266-2182; zuleta.com; tuplaa alkaen 510 dollarista, sisältäen ateriat ja kolme tuntia ratsastusta.

La Mirage, Cotacachi

Romanttinen La Mirage, jossa riikinkukot vaeltavat tontteja ja kolibrit lentävät puutarhan läpi, ei ole paikka käydä yksin. Ateriat alkavat hauskalla bouchella, joka tarjoillaan käsin kaiverretuissa puulaatikoissa tinalaturilla. Kristallikattokruunut ripustetaan pellavapeitteisten pöydien päälle, ja naisille, jotka ovat pukeutuneet nilkanpituisiin mustaihin hameihin ja alueen tyypillisiin brodeerattuihin puseroihin, käy vieraita. Puutarhoihin hajallaan olevat pienet mökit ovat uudempaa rakennetta kuin 200-vuotias hacienda, mutta ne on sisustettu vanhan maailman tyyliin; Jokaisessa huoneessa on takka, joka syttyy turndownown-tilassa. Ainoat epämääräiset yksityiskohdat ovat omituiset kreikkalaiset ja roomalaiset koristeet kylpylässä. Kulkuyhteydet La Mirage on 118 mailin päässä Quitosta; pääkaupungista oma auto ja kuljettaja sisältyvät joihinkin paketteihin. 800 / 327-3573 tai 593-6 / 291-5237; mirage.com.ec; tuplaa alkaen 280 dollarista, sisältäen aamiaisen ja illallisen.

Hacienda Pinsaqu ?, Pinsaqu?

Tämä 217-vuotias hacienda on ihanteellinen tukikohta vierailulle legendaariselle Otavalon markkinoille ja käsityökylille, jotka ovat erikoistuneet puunveistämiseen, kudontaan ja nahkatyöhön. Seikkailijat voivat ratsastaa hevosilla haciendassa tai vaeltaa läheiselle kraaterijärvelle. Joka ilta juusto empanadas ja canelazo (kanelista ja katkeraista appelsiineista valmistettu kuuma juoma) tarjoillaan kellaribaarissa Andien panippiyhtyeen melodioiden mukana.

Säästä tilaa illalliselle yhdessä haciendan kahdesta ravintolasta, jotka tarjoavat huippuluokan luovutuksia paikallisia ruokia. Kaksi parhaimmista ovat carne colorado (punavärinen naudanliha ja pippurinen annatto) ja fritada (paistettua sianlihaa) locro ja avokado. Antiikkiesineillä varustetut sviitit, joissa on neljä pylvässänkyä, ovat parantuneet väsyneille matkailijoille. Kulkuyhteydet Kuljetus Quiton lentokentälle, 53 mailia etelään haciendasta, voidaan järjestää ylimääräisellä 50 dollarilla. 593-6 / 294-6116; haciendapinsaqui.com; tuplaa alkaen $ 108, sisältäen aamiaisen.

Argentiina

Estancia El Omb ?, San Antonio de Areco

El Omb? vie nimensä ainoasta alkuperäiskansoisesta puusta pamppaan, josta yksi kantaa pihan yli, joka erottaa estancian tallin kahdesta päärakennuksesta. Yhdeksän vierashuonetta, joille kullekin annettiin paikallisen linnun nimi kuin numero, sijaitsevat 1890-rakennuksessa, jonka kattokatot ovat korkealla ja varustettu eurooppalaisilla ja argentiinalaisilla antiikkiesineillä, kuten messinkipenkeillä ja potellilla varustetuilla uuneilla, joita pidetään palavan talvella. Estancialla on kaksi uima-allasta, mutta harvoja aktiviteetteja tarjotaan aamu- ja iltapäivän ratsastusretkien lisäksi. Kolmetoista ystävällistä koiraa, saksalaisista paimenista koirien kanssa, vaeltaa tontilla ja liittyä hevosiin ja vieraisiin ratsasteilla. Lounas, tarjoillaan tulisijalla talvella ja terassilla, kun sää on leuto, on perinteinen asado, jossa on tarjolla paistettuja pihvejä ja makkaraa; Buenos Airesin päiväkävijöiden lisääntyminen viikonloppuisin tekee tästä kiihkeän tapahtuman. Päivällinen on vaimeampaa, ja useimmat vieraat jäävät eläkkeelle aikaisin tai vievät lasillisen Malbecia kirjastoon tai pelihuoneeseen. Kulkuyhteydet Estancia on 75 mailin päässä autosta Buenos Airesista, ja estancia voi järjestää yksityisautopalvelun 80 dollarille kumpaankin suuntaan. 54-11 / 4737-0436; estanciaelombu.com; tuplaa alkaen 500 dollarista, mukaan lukien ateriat./ P>

Estancia Peuma Hue, Bariloche

Vuosien tutkimuksen jälkeen Pohjois-Patagonian järvialueelta Evelyn Hoter - silloin Buenos Airesin psykologi - valitsi Nahuel Huapin kansallispuistossa 500-hehtaarin tontin, johon rakentaa estancia, jonka nimi tarkoittaa mapuche-kielellä "unelmapaikka". Alun perin hän ja hänen entisen aviomiehensä käyttivät sitä yksityiskodina, mutta nyt 27-vieraat voivat yöpyä täällä ylellisissä hirsimökeissä, joissa on paikallisten intialaisten käsintehtyjä mattoja, huonekaluja ja käsitöitä. Päärakennuksessa tarjoillaan monikurssien luomuruokaa, ja Guti-järvelle päin on suuri julkinen olohuone. Kysy vastaanotosta, missä vaeltaa ympäröivillä Andien juurella ja saat käsin piirretyn polun kartan. Ratsastusta, pyöräilyä ja melontaa voidaan järjestää, samoin kuin kiinteistöjen ulkopuolella tapahtuvaa perhokalastusta, koskenlaskua ja hiihtoa. Peuma Hue -konsernin omat tai chi-tunnit ja hierontahoitot tekevät siitä estanciaksi uudelle ajalle. Kulkuyhteydet Peuma Hue on 15 mailia Barilochen ulkopuolella, Argentiinassa; hinnat sisältävät lentokenttäkuljetuksen. 54-92944 / 501-030; peuma-hue.com; tuplaa alkaen 430 dollarista, mukaan lukien kaikki ateriat ja useimmat aktiviteetit.

Estancia Villa Mar? A, M? Ximo Paz

Istuen 3,700 hehtaarilla sijaitseva Villa Marian vaikuttava kahdeksan makuuhuoneen vierastalo on muotoilun poikkeavuus pampuille: English Tudor, sisälle ja ulos. Mutta vieraat ovat tervetulleita aitolla asadolla ennen kuin he alkavat tutkia rönsyileviä alueita, hevosen selällä tai jalka. Myöhemmin gaucho-ratsastusesittelyt seuraa tangojen ja milongien tanssiesitys suuressa ruokasalissa. Lämpimällä säällä ovat myös ulkouima-allas ja tenniskentät. Pelaamalla julkisissa huoneissa havaittua englantilaista vaikutusta, makuuhuoneet (kahdeksan päämajassa ja kaksi toisessa rakennuksessa) on täynnä 19-luvun antiikkia. Villa Mar? A erottuu muiden Buenos Airesin lähellä sijaitsevien estancioiden joukosta kiillotetulla, ystävällisellä ja lämpimällä henkilökunnallaan, joka käy nopeasti tyhjään viinilasiin. Kulkuyhteydet Estancia on 35 mailia lounaaseen Buenos Airesista; Yksityinen autopalvelu voidaan järjestää hintaan 160, meno-paluu. 54-11 / 4322-7785, estanciavillamaria.com; tuplaa alkaen 260.

Bolivia

Hacienda Cayara, Potos?

Sen rikas siirtomaarakennusten kokoelma ansaitsi Potosin? UNESCOn maailmanperintökohteiden asema; 13,000-jalkaa merenpinnan yläpuolella, se on myös yksi maailman korkeimmista kaupungeista. Vaeltuaan mukulakivikatuja ja käynyt kaupungin monissa kirkoissa ja hopeakaivoksissa, matkustajat voivat saada hengityksen Hacienda Cayarassa. Kiinteistö, joka sijaitsee karuilla punaisilla Andien juurella, rakennettiin 1557: iin, ja se on yksi harvoista Boliviassa tuon ajan ikäisistä, jotka ovat ennallaan. Kaksi rautalamppua kivipilareiden päällä kehittää massiivisen puisen oviaukon, joka johtaa haciendaan, missä suurin osa vierashuoneista avautuu kahdelle pihalle; poikkeus on hiljattain remontoitu sviitti, josta on näkymät hotellin puutarhaan. Vaikka huoneet ovat vapaita, siirtomaa-antiikki yleisillä alueilla ovat museolaatuisia. Kulkuyhteydet Cayara on 12 mailin päässä autosta Potosilta ?. 591-2 / 622-6380; cayarahostal.com; tuplaa alkaen $ 50, sisältäen aamiaisen.

Chile

Hacienda Tres Lagos, Patagonia

Patagonian nykyaikainen puinen ja kivinen Hacienda Tres Lagos ("kolme järveä") istuu Mustan järven rannalla ja on kivenheiton päässä Bertrand-järvestä ja valtavasta General Carrera -järvestä. Vieraat voivat valita päiviensä vaellusta, ratsastusta, kalastusta, koskenlaskua, purjehdusta ja maastopyöräilyä. Kauempaa retkiä ovat vierailut luonnon ihmeisiin, kuten Fuentes-jäätikkö, Tamangon kansallispuisto, Explorers Valley ja Marble Caverns -niminen kalkkikiviluolot. Seikkailutoimintaa täydentävät mahdollisuudet rentoutua: iltapäivätee, upotukset porealtaassa ja hieronnat hotellin kylpylässä. Kaksi ravintolaa tarjoavat paikallisia herkkuja, kuten lammasta, kania, fasaania ja lohta. Kulkuyhteydet Vieraat otetaan vastaan ​​Balmacedan lentokentällä (kolmen tunnin lento Santiagosta) ja kuljetetaan hotellille mutkittaisen eteläisen moottoritien varrella, viiden tunnin matkalla kestävän maaseudun läpi pysähtymällä pikniklounaalle. 56-2 / 333-4122; haciendatreslagos.com; tuplaa alkaen $ 240, sisältäen aamiaisen.

Peru

Hacienda San Jos ?, Chincha

Kaikki tuntuu ylimitoittavalta täällä. Kalkittu kaaritorni laajojen kuistien yläpuolella. King-size-vuoteet ja massiiviset kaapit eivät alkaa täyttää valtavia huoneita. Vaikka San Jos? on yksinkertainen hotelli, sen mukavuudet - houkutteleva uima-allas, maukas ruoka ja miellyttävä palvelu - lisäävät hohtoa. Hacienda rakennettiin 1688, ja sen sokeriruokoistutus oli alun perin jesuiittalaisten hallinnassa, kunnes se myytiin 1767: ssä. Sen nykyiset omistajat, Cill? Niz-perhe, ostivat San Josin? vuonna 1913, ja se on yksi harvoista perunan haciendasta, joka on selvinnyt 1960: n maareformin toimenpiteistä. Oppaat selittävät antiikin viljely- ja kotitalousvälineitä yleisissä tiloissa ja johtavat vieraita aavemaisten katakombien kautta. Itse Chincha on pääosin Afro-Perun yhteisö, jossa perinteistä musiikkia ja tanssia esitetään lomaviikonloppuisin. Kulkuyhteydet San Jos? on 130 mailia Limasta etelään, Pan-Amerikan moottoritien vieressä. 51-1 / 444-5242; haciendasanjose.com.pe; tuplaa alkaen $ 57, sisältäen aamiaisen.

Royal Inka Pisac, Sacred Valley

Tämä pirteä hotelli tarjoaa miellyttävän yhdistelmän mukavuutta ja mukavuutta - ja upeat näkymät Pisacin raunioille. Rakennukset ovat sinappikellan, tomaattipunaisen ja turkoosi sateenkaaren; kappeli on maalattu syvälle ruusulle. Jättiläinen tuli pahoaa viihtyisässä olohuoneessa lähellä aulaa, ja kolmannen kerroksen "erityisissä huoneissa" on erilliset takat, joissa on omituiset raudanäytöt, jotka kuvaavat inanien jumalia. Kuten monet muutkin haciendat, Royal Inka tarjoaa ratsastusta ja pyöräilyä, mutta vieraat voivat käydä myös puunveistämis- ja keramiikkakursseja, joita paikalliset käsityöläiset opettavat. Kulkuyhteydet Pisac on 45 minuutin päässä Cuzcosta; Jotkut paketit sisältävät kuljetukset keskustaan ​​tai lentokentälle. 866 / 554-6028 tai 51-84 / 222-284; royalinkahotel.com; tuplaa alkaen 52. ?