10 Etelä-Amerikan Jälkiruoat Kaikentyyppisille Makeille Hampaille

Eteläamerikkalaiset rakastavat makeisiaan. Olipa kyse kupasta vasta leikattuja hedelmiä, joita myy Cartagena-katukauppias, kakku, joka on valmistettu melkein kokonaan kermavaahdosta ja marengeesta, tai 500-kaloreisesta evästeestä, sokeripakattu välipala on välttämätön osa Etelä-Amerikan keskimääräistä päivittäistä ruokavaliota.

Pieni yllätys sitten, että mantereella on täydennetty jälkiruoka taidetta. Joustavat kakut, kermaiset liput ja rapeat kiekot ovat niittejä jokaisessa ravintolassa ja leipomossa. Iltapäiväteetä tai piknikki, sisältää usein monenlaisia ​​kakkuja - nautittavaksi voilla ja hilloilla kerrostettujen paahtoleipäviipaleiden jälkeen. Hiilivapaalla ja paleo-ruokavaliolla ei ole sijaa tässä osassa maailmaa.

Dulce de leche ja kaikissa muodoissaan oleva maitotiiviste on käytännössä uskonto Etelä-Amerikassa, ja se antaa makeilleen ylimääräisen makeuskerroksen. Uruguayssa se on kerrostettu keksien väliin ja Chilessä leivonnaisiin. Hedelmät esiintyvät usein, mutta ne yleensä tukahdutetaan kermavaahdossa tai piilotetaan tahmean kermakerroksen alle. Jopa näennäisesti turmeltumaton hedelmäkuppi on usein sekoitettu jäätelöön, Jelloon tai maustettuun jogurttiin.

Ehdotuksemme? Anna itsellesi lupa kaivaa - voit ajoittaa hammaslääkärin tapaamisen viikolle, jolla palaat matkaltasi. Kun näet tämän eteläisen pallonpuoliskon parhaiden makeiden herkkujen kokoelman, et halua missata yhtäkään.

Nell McShane Wulfhart sijaitsee Uruguayssa ja kirjoittaa Etelä-Amerikasta Matkailu ja vapaa-aika. Seuraa häntä Twitterissä osoitteessa @nellmwulfhart.

1 / 10 Huw Jones

Arepas de Choclo, Kolumbia

Nämä maissijauhojauut ovat vain tarpeeksi makeita, jotta ne voidaan luokitella jälkiruokaksi, vaikka monet kolumbialaiset syövät niitä aamiaiseksi, juustolla täytettyinä, silti putkien ollessa kuumia grillistä.

2 / 10 © ZUMA Press, Inc / Alamy

Postre Chaja, Uruguay

Tässä Uruguayan sienikakussa on kaikki oikeat ainekset: persikat, rommi, marenki, kermavaahto ja - yllätys - dulce de leche. Se on nimetty lintu, mutta tunnet vähemmän lentää pois syömisen jälkeen ja enemmän kuin makuulla pitkään siestalle.

3 / 10 Steve Russell

Alfajores, Argentiina ja Uruguay

Nämä mojovat evästeet - kaksi voivoista kekseä, jotka kerrostavat runsasta annosta dulce de lecheä - ovat kaikkialla argentiinassa ja Uruguayssa. Joskus peitetty suklaalla, joskus pölytetty kookospähkinällä, sitä on äärettömiä lajikkeita. Yhdistä pari kupillisella kahvia aivojen sumisevan keskipäivän poimintaan.

4 / 10 / Alison Miksch

Bien Me Sabe, Venezuela

Käännettynä tämän kakun nimi on “maistuu hyvältä minulle”, ja se on eräänlainen venezuelalainen versio tiramisusta. Kookoskerma levitetään kostean sienikakun kerrosten välillä, ja koko jutun päällä on marenki ja joitain kookoshiutaleita. Näyttää arkkikakun; maistuu taivaalta.

5 / 10 Getty Images

Brigadeiro, Brasilia

Valmistettu kondensoituneesta maidosta (tietysti) ja kaakaojauheesta, nämä riippuvuutta aiheuttavat suklaan rakeistuneet pallot Brasiliasta, joissa ne peitetään sprinkkeissä, kookospähkinässä tai murskatuissa pähkinöissä ja tarjoillaan juhlissa.

6 ja 10

Suspiro Lime? O, Peru

Satamamausteinen marenki? Joo. Karamellimainen vanukas maitotiiviste, haihtunut maito ja munankeltuaiset? Joo. Toinen ensimmäisen päällä, tarjoillaan yksittäisessä lasissa? Kyllä ja kyllä. Tämä perulainen klassikko on maustettu kanelilla ja takaa käytännöllisesti, että se antaa sinulle onteloita, mutta se on jokaisen pureman arvoinen.

7 / 10 Getty Images

Picarones, Peru

Nämä ovat kuin herkullisia bataattikakun munkkeja - ehkä uusi kiitospäivän katkelma? Perulainen paistettu leivonnainen valmistetaan bataatista ja kurpitsasta, puhdistetaan ja sekoitetaan jauhojen ja sokerin kanssa, sitten se rullataan renkaiksi ja paistetaan. Kalorimäärät voivat pyytää heidän itsensä ilman sokerirupia, joka tippuu yleensä päälle, mutta miksi et?

8 / 10 Getty Images

Vitamina de Abacate, Brasilia

Pohjoisella pallonpuoliskolla avokado on salaattikatkuri. Brasiliassa se on makea herkkupala. Brasilialaiset juovat avokadon aamiais smoothiea, johon on sekoitettu sitruunamehua, maitoa ja sokeria (tai tiivistettyä maitoa).

9 / 10 Getty Images

Cuchufli, Chile

Näiden ohuiden, rapeajen putkien rakenne on samanlainen kuin kiekkojen, ja ne on täynnä dulce de leche (nimeltään manjar Chilessä), mikä johtaa kauhistuttavasti koukuttavaan sekoitukseen rapeasta ja kermaisesta.

10 ja 10

Chokis, Kolumbia

Nämä suklaalla päällystetyt pallomaiset maissipallot ovat ehdottomasti sitä, että ei voi syödä-vain-yksi-pussi -lajikkeesta. Kuten kolumbialainen versio maltalaisista, jotka on ristetty maissi-popien kanssa, nämä välipalat ovat utelias riippuvuutta.